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| Compl. Titre | coquillages, crustacés & octopodes, 50 techniques, 350 pas à pas |
| Auteurs | Molinengo, Thierry (Auteur) Langot, Michel (Voix) Langot, Domitille (Auteur) |
| Edition | Editions de la Martinière : Paris , 2017 |
| Collection | Workshop |
| Collation | 1 vol. (232 p.) |
| Illustration | illustrations en noir et en couleur |
| Format | 25 x 18 cm |
| ISBN | 978-2-7324-7119-8 |
| Prix | 24,90 € |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine (poisson) Cuisine (fruits de mer) |
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Résumé : Des conseils et des recettes pour préparer des plats à base de poissons et crustacés. Electre 2017
Notes : Index
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