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| Edition | Komet : Cologne-Rodenkirchen (Allemagne) , 2011 |
| Collation | 1 vol. (256 p.) |
| Illustration | ill. en coul. |
| Format | 21 cm |
| ISBN | 978-3-86941-090-6 |
| Prix | 11,05 € |
| Langue d'édition | français |
| Langue d'origine | allemand |
| Sujets | Epices -- Encyclopédies Plantes aromatiques -- Encyclopédies |
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Résumé : Cette encyclopédie présente les épices et aromates par ordre alphabétique et permet de découvrir leurs caractéristiques, leurs propriétés, leur usage culinaire, etc.
Notes : Index
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